果酒發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內循環(huán)方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,混合效果好。罐體采用SUS304、SUS316L等不銹鋼材料制造,罐內配有自動360°噴淋清洗,使生產過程符合GMP要求。罐內壁經鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,全封閉設計使物料處于低污染缺氧的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設備配備空氣過濾呼吸器、CIP清洗噴頭,人孔等裝置。罐體設有夾層,保溫層,可加熱、冷卻、保溫。發(fā)酵罐應用于食品、乳品、佐料、黃酒釀造、飲料、化工、制藥等行業(yè)。
果酒發(fā)酵罐產品特點
1、設備結構嚴密，合理；
2、可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗；
3、適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好；
4、發(fā)酵罐罐體采用SUS304或316L不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求。
5、發(fā)酵罐內有篩網，篩筒等裝置，以便于有效分離渣漿等固形物，有效的保證酒質。
6、罐體內膽焊接出拋光處理，有利于罐體的清洗，以保證釀酒各過程的微生物穩(wěn)定性。
7、發(fā)酵罐采用外米勒板夾套通冷媒進行溫度控制，換熱效率高，溫度控制，確保酒體質量。
果酒發(fā)酵罐是采用優(yōu)質食品級304不銹鋼制造，當然儲罐也有橡木桶儲酒罐，主要適用于葡萄酒和果酒酒精發(fā)酵和發(fā)酵結束后，進行的后酵、儲酒、倒罐和暫存，儲罐一般為單層罐體，容積一般比較大，一般設計為錐底帶支腿罐或坡地罐。
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