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網站首頁技術文章 ◇ 濃縮果汁果醬生產線工作過程中的具體流程

濃縮果汁果醬生產線工作過程中的具體流程

更新時間:2023-11-19 點擊次數:450次
  濃縮果汁果醬生產線是一種高度自動化的機械設備,主要用于生產各種口味的濃縮果汁和果醬。這種生產線具有生產效率高、產品質量穩定、操作簡便等特點,廣泛應用于食品加工行業。
  

 

  濃縮果汁果醬生產線主要由以下幾個部分組成:原料處理設備、榨汁設備、濃縮設備、殺菌設備、灌裝設備和包裝設備。這些設備之間通過輸送帶連接,形成一個完整的生產流程。
  
  1.原料處理設備主要用于對水果進行清洗、削皮、去核等處理。這些設備通常包括水果清洗機、削皮機、去核機等。清洗機通過高壓水流和刷子對水果進行清洗,去除表面的污垢和農藥殘留;削皮機則將水果的表皮削去,以便后續的榨汁過程;去核機則用于去除水果中的果核,提高果汁的品質。
  
  2.榨汁設備主要用于將處理好的水果榨成果汁。這些設備通常包括榨汁機、打漿機等。榨汁機通過高速旋轉的刀片將水果破碎,釋放出果汁;打漿機則將破碎后的水果進一步攪拌,使果汁更加充分地釋放出來。榨汁過程中產生的果渣則通過輸送帶送至后續的處理環節。
  
  3.濃縮設備主要用于將榨出的果汁進行濃縮。這些設備通常包括蒸發器、真空濃縮器等。蒸發器通過加熱使果汁中的水分蒸發,從而降低果汁的濃度;真空濃縮器則在負壓條件下進行濃縮,使果汁中的水分更快地蒸發,提高濃縮效率。經過濃縮后的果汁口感更加濃郁,保質期也更長。
  
  4.殺菌設備主要用于對濃縮后的果汁進行殺菌處理,以保證產品的衛生安全。這些設備通常包括高溫瞬時殺菌器、紫外線殺菌器等。高溫瞬時殺菌器通過高溫高壓的條件快速殺死果汁中的細菌和病毒;紫外線殺菌器則利用紫外線照射果汁,破壞其中的微生物結構,達到殺菌的目的。
  
  5.灌裝設備和包裝設備主要用于將處理好的果汁和果醬進行灌裝和包裝。這些設備通常包括灌裝機、封口機、包裝機等。灌裝機將果汁或果醬按照設定的量灌裝到瓶子或罐子中;封口機則將瓶口密封,防止空氣進入;包裝機則將包裝好的產品進行外包裝,以便于運輸和銷售。
  
  濃縮果汁果醬生產線是一種高效、穩定的生產設備,能夠大大提高生產效率和產品質量。隨著科技的不斷進步,這種生產線將會越來越智能化、自動化,為食品加工行業帶來更多的便利和價值。
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